8613985604043
eric.lee@landerlee.com
ruЯзык

Как извлечь полифенолы чая?

Mar 01, 2024

Оставить сообщение

Полифенолы чая – это общее название полифенолов в чае. Это белый аморфный порошок, легко растворимый в воде, растворимый в этаноле, метаноле, ацетоне, этилацетате и нерастворимый в хлороформе. Это смесь полифенолов, содержащихся в чайном дереве. Обычно его делят на четыре категории: катехины; флавоны и флавонолы; антоцианы и антоцианы; фенольные кислоты и депсифеноловые кислоты. Полифенолы чая являются важными вторичными метаболитами чайного дерева. Они не только играют важную роль в цвете, аромате и качестве чая, но также являются одним из важных компонентов укрепления здоровья человека. Они имеют большое значение как вспомогательное средство при АС.

 

В настоящее время основные методы экстракции чайных полифенолов включают метод ионного осаждения, метод экстракции растворителем, метод замены смолы, метод сверхкритической экстракции и т. д. Общая степень извлечения всех этих методов экстракции составляет менее 40%, что составляет 10% по сравнению с обычным методом экстракции. степень экстракции сухих чайных листьев. %следующее. Некий университет объединил свой опыт и технологии, накопленные в области химического разделения за более чем 40 лет, и с самого начала рассмотрел проблему с точки зрения химического разделения. С одной стороны, метод селективного выщелачивания используется для выщелачивания целевого продукта, а с другой стороны, усиливается массоперенос в процессе разделения. В исследовании для улучшения массообмена использовались селективное выщелачивание и центробежные экстракторы, что значительно улучшило скорость экстракции и чистоту чайных полифенолов. Предварительные эксперименты показывают, что степень экстракции чайных полифенолов может достигать 70% (что эквивалентно более чем 10% сухих чайных листьев).